人见人爱的饼干

人见人爱的饼干的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作

2. 第2步.

   黄油提前拿出，室温更好搅拌，鸡蛋也提前拿出来，室温！室温！室温！

3. 第3步.

   糖粉和一小撮盐放入黄油碗里，搅拌均匀

4. 第4步.

   搅拌成细腻的状态

5. 第5步.

   碗里继续倒入蛋液，这里我的鸡蛋还是有点冰，不好搅拌，最后我在把这个碗放在温水中，有助于黄油融化，效果挺好

6. 第6步.

   你看，没有融化的黄油一块一块的，下面放温水，帮助融化

7. 第7步.

   再筛入低筋粉和高筋粉

8. 第8步.

   再次搅拌均匀细腻

9. 第9步.

   搅拌好后，准备一张保鲜膜

10. 第10步.

    大概的整整形状，放进冷藏室1个小时

11. 第11步.

    冰箱里拿出来，有点硬了，撕掉保鲜膜

12. 第12步.

    上下各用一张烤盘纸，面团放在两张纸中间，开始擀，把面团擀成厚度3-4毫米的面饼，再次放入冷藏室30分钟

13. 第13步.

    再次拿出，就可以使用自己喜欢的饼干模具压形状了，一定要快，很快会融化，压后剩的边角料再次重复步骤11和12

14. 第14步.

    放进烤箱，160度烤箱10～15分钟，耐心等待，在自己多观察上色，不要烤糊了，因为不是特别有经验，面饼还擀不到那么均匀的厚度，所以多观察

15. 第15步.

    烤好了，放在晾凉架上

16. 第16步.

    等饼干晾凉的时间，我们来做巧克力酱，巧克力切碎，好融化

17. 第17步.

    巧克力碎放到碗中，在放入一个盛有开水的大碗中，用开水的热度融化巧克力，搅拌搅拌

18. 第18步.

    两片饼干里夹巧克力，一个爱心满满的巧克力夹心饼干成了

19. 第19步.

    可以自己DIY

20. 第20步.

    放一张小老板演练摆摊的照片