对于吃货来说，没有美食的的旅行是不完美的。新疆的美食还真多，有烤羊肉串、新疆拌面、手抓饭、大盘鸡……好多好吃的。游玩时无意间买了个新疆大列巴，没想到非常好吃，走到霍尔果斯口岸就买了几袋新疆面粉，回到家一直心心恋恋着，就试试自己做吧，哇！没想到超级好吃。
1、将面团里除黄油以外的材料按先湿后干的顺序放入面包机里，按和面一个程序后，放入黄油再揉面一个程序。(大列巴不用揉出手套膜也很好吃) 2、揉好后把面团盖上保鲜膜发至两倍大。
3、面团发好后拿出来稍揉排出气泡，平均分成两份，擀成长方形，不要擀太薄，然后把葡萄干 核桃仁 蔓越莓均匀的撒在上面，从一边卷起成圆柱形，收口朝下。
4、面包整好形后放入烤盘入烤箱，烤箱下面放了两碗开水，发酵至1.5倍大取出，刷上蛋液，用刀片斜着划几刀，露出果仁。
5、放入预热好的烤箱中下层上下火180度，烤约30分钟左右。 哇！黄灿灿的 好香