大米提前泡水15-30分钟（我都是提前一夜浸泡上😌不用起早吖😂）。
鸡胸肉切丝还是切粒都看个人爱好不同而已😆（冷冻一个小时左右好切😄这个也是前一天切出来腌好的的😂不用起早吖）放入适量盐和料酒腌15-30分钟。
这个还用说么，胡萝卜切小粒，葱切葱花，香菇按照自己的想法，切片切粒随意（这个也是提前一天切好的😄不用起早吖😂）
起锅烧水，下入3-4倍量于米的水，水开下入泡好的大米（下之前把泡米水控干吖，话说泡米水洗脸效果还是不错的🤔）倒入一点食用油（这样大米开花能快一点😜），大火烧开转中小火，按照胡萝卜粒，香菇片或粒，腌制好的鸡胸肉，葱的先后顺序每五分钟下一样就可以叻（葱可以煮两分钟，这样更有葱香味😃其实应该放香菜的，那样味道更好，只不过隔壁大叔生病吃不了香菜，只能放葱啦😥），出锅前根据自己的口味加入适量盐，好叻，可以开饭叻😋早安😘