夏天来了 要吃点清凉的才爽
黄瓜为了保持脆脆的口感,我没有削皮,切片,放盐腌制15分钟。然后用清水清洗,攥干水分。
小米椒切段,大蒜拍碎。生抽加一点点水用小锅煮开,关火后放入辣椒和大蒜。晾凉后倒入黄瓜片和洋葱,搅拌均匀。
清爽可口,再配上东北粘大碴子,这份早饭能吃俩小时!
生抽煮过后再凉拌,会去除生豆味,增加清甜味。