榴莲千层

榴莲千层的做法
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榴莲千层的做法说明

~榴莲千层~

榴莲千层的食材和调料

千层皮:
鸡蛋250个(大约5个)
70-80
黄油50
低筋面粉100
牛奶250
馅:
淡奶油300
20
君度酒5
榴莲肉200-250
此配方是圆模6-7寸,8寸*1.5倍~

榴莲千层的做法步骤

  1. 第1步.榴莲千层的做法步骤 第1步

    a.黄油,糖,牛奶隔水融化 b.鸡蛋搅拌后加入a中拌匀, c.低筋粉过筛 d.ab混合后分多次慢慢加入c中搅拌均匀后再过筛一次。然后进冰箱冷藏1-2小时,使其更好的融合~

  2. 第2步.榴莲千层的做法步骤 第2步

    淡奶油和糖打至7成发,加入君度酒拌匀~

  3. 第3步.榴莲千层的做法步骤 第3步

    小火煎皮(榴莲一般16层,芒果12层)

  4. 第4步.榴莲千层的做法步骤 第4步

    6寸榴莲千层成品图~

  5. 第5步.榴莲千层的做法步骤 第5步

    8寸成品图(我是做来自己吃的,两层奶油,一层榴莲。卖的一般是三层奶油,一层榴莲)

  6. 第6步.榴莲千层的做法步骤 第6步

    榴莲千层8寸的成品图(芒果是两层奶油,一层芒果肉)

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