花生酱拌荞麦面（愤怒的小鸟鸟巢面）

花生酱拌荞麦面（愤怒的小鸟鸟巢面）的做法步骤

1. 第1步.

   黄瓜切丝；

2. 第2步.

   胡萝卜切丝；

3. 第3步.

   生菜洗净备用；

4. 第4步.

   鹌鹑蛋洗净；

5. 第5步.

   起锅放入适量清水，并加入少许盐；

6. 第6步.

   放入荞麦面煮沸；

7. 第7步.

   再次沸腾后倒入适量冷水继续煮至面条能被筷子夹断即可；

8. 第8步.

   捞出过凉水，并放入少许油防止粘连；

9. 第9步.

   锅中继续放入鹌鹑蛋、胡萝卜丝；

10. 第10步.

    煮至胡萝卜丝变色变软取出过凉水备用；

11. 第11步.

    鹌鹑蛋煮熟过凉水剥壳备用；

12. 第12步.

    取一碗勺入一勺花生酱，倒入2倍热水，再倒入半勺生抽、半勺醋、1勺糖搅拌均匀成酱汁；

13. 第13步.

    洗净的生菜择掉菜茎，依次放置碗边；

14. 第14步.

    将面条、胡萝卜丝、黄瓜丝、酱汁倒至盆里，搅拌均匀；

15. 第15步.

    将搅拌好的面条放入碗中，中间可留出点点低凹处；

16. 第16步.

    胡萝卜切小三角薄片；

17. 第17步.

    用刀在鹌鹑蛋下三分之二处割一个小口后放入胡萝卜块（尖角朝外），再将芝麻粘在其上位置；（如图示）

18. 第18步.

    再将装好的鹌鹑蛋放入面条中间即制作完成；