黑米豆沙包

黑米豆沙包的做法步骤

1. 第1步.

   我做包子馒头老规矩了，厨房秤称出用量，酵母水，面粉弄起来

2. 第2步.

   两个都搅拌好，酵母水要融化好

3. 第3步.

   酵母水逐步倒入粉里，然后揉成光滑面团，面团不要太软。

4. 第4步.

   面粉放冰箱一夜拿出，第二天包发酵刚好

5. 第5步.

   一次醒发不错

6. 第6步.

   分成40g小剂

7. 第7步.

   我用擀面杖擀成中间高两边薄的面皮，但是我今天包了发现包豆沙包，这样擀太薄了，不好。包的型不好看 下次得弄厚度

8. 第8步.

   这个是另外有厚度的

9. 第9步.

   包起来

10. 第10步.

    小丑哈哈

11. 第11步.

    然后发锅里发酵  下面放温热水促进发酵

12. 第12步.

    发酵好，大火烧开，上汽10分钟，闷盖子10分钟左右，根据锅的大小。土锅需要时间长点，锅外烟气全部没了揭开锅盖这样表皮不会不平

13. 第13步.

    豆沙馅很香，好吃，黑米粉做的馒头做完香气没有的，但是营养价值也不错。