看深夜食堂里学到的贝类酒蒸法，很清鲜，带着烧酒的气味。
蒜和姜切末混合均匀后备用。
吐沙完毕的海白/蛤蜊装盘，均匀洒上蒜末和姜末，再洒上适量的盐，加入适量烧酒。
上锅蒸大概10分钟即可，酒香无比的酒蒸海白/蛤蜊就完成啦。
海白和蛤蜊是两种不同的贝类，都可以用来酒蒸。
