土豆洗净，去薄皮，高压锅蒸熟
油入锅烧热，把熟土豆平放入煎锅，中火把土豆煎金黄至脆皮（注意翻动，烧了就不好吃了）。
煎好土豆后，把剩下的有都盛出来不要。 开小火，加入切好的蒜末，胡椒粉，孜然粉，拌匀，滴少许水加入食盐，拌匀，撒上葱花，出锅。 （盐一定要把握好，宁少勿多，纯粹粘土豆表面调味的，加一点点水是炸后加盐怕上火😂）
