
忙了好一段时间 终于有空自己做做菜了~天气越来越热,黄瓜和木耳这两种清热解毒清肺益气的菜品实属夏天必备,这道菜口感脆嫩,营养均衡,夏天可以多吃

材料备齐 原本没打算放虾仁的 但是今天的蛋白质有点少了所以从冰箱挖了仅剩的几只虾一起做掉

起锅烧油炒鸡蛋和虾仁 我一个人吃的鸡蛋就放了一颗 人多记得多打几个蛋

起锅烧油爆香葱蒜

下黄瓜中大火翻炒

翻炒至黄瓜有点变色之后下入事先焯水的黑木耳 黑木耳焯一下水比较不会爆锅

把刚才的虾仁和鸡蛋倒入锅中 生抽两勺 蚝油一勺快速翻炒入味 最后出锅前沿锅边淋入一勺陈醋

开动鸟!好好吃!