【自制金针菇酱】一款老人和宝宝都可以拌饭/菜的无油料理

【自制金针菇酱】一款老人和宝宝都可以拌饭/菜的无油料理的做法
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【自制金针菇酱】一款老人和宝宝都可以拌饭/菜的无油料理的做法说明

引子:今天的芹菜和金针菇在一起开了个会😂
“怎么做省事还能吃进去同等量的蔬菜呢?”……
主人想了想:不如每个都单独把自己做好了,方便的话再来会和吧😊

好吧,那就先从金针菇下手,芹菜是饭桌上的老“顾客”了,生的熟的随意处置都没问题😂

结果如愿,一拍即合✌️

恰逢明天“六一”儿童节,仅此送给家有宝宝的朋友们,祝福宝宝们健康快乐!
别跑偏了,就着重拿金针菇来说事。
➡️请接着往下看,做法依然超简单哦!

【自制金针菇酱】一款老人和宝宝都可以拌饭/菜的无油料理的食材和调料

金针菇1把
芹菜 1份 (随意能吃的蔬菜)
黄粉 盐 熟芝麻 温开适量

【自制金针菇酱】一款老人和宝宝都可以拌饭/菜的无油料理的做法步骤

  1. 第1步.【自制金针菇酱】一款老人和宝宝都可以拌饭/菜的无油料理的做法步骤 第1步

    金针菇清理干净了,用刀切掉根部备用。

  2. 第2步.【自制金针菇酱】一款老人和宝宝都可以拌饭/菜的无油料理的做法步骤 第2步

    锅里煮开水,撒一点点盐把金针菇放进去焯一下捞出并切碎了;姜黄粉、芝麻和盐备好,如图。

  3. 第3步.【自制金针菇酱】一款老人和宝宝都可以拌饭/菜的无油料理的做法步骤 第3步

    金针菇、芝麻、姜黄粉和盐一起放入破壁机加温开水(凉白开也行)少量,打成浓稠状。如图👀,大功告成,OK超简单吧,忍不住抹了点破壁机里漏下的酱放到嘴里,品一品,哇塞😂忒好吃了。

  4. 第4步.【自制金针菇酱】一款老人和宝宝都可以拌饭/菜的无油料理的做法步骤 第4步

    芝麻味,金针菇的特殊香味,姜黄粉的口感融合在一起,相得益彰。嗯对,芹菜加了点水打成浓汤浇在了面上,最后拌入金针菇酱,如图。更无需担心牙口不好的老人和宝宝奥😂

小贴士

1.注意姜黄粉的量要少些!放多了会略有苦味,没有的话可以用姜代替或可忽略。
2. 金针菇酱因为要拌饭或菜吃,所以盐要稍微多放一点。

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