爆炒花甲

爆炒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   花甲洗干净后放入热水中加入料酒姜片煮一分钟捞起过凉水备用

2. 第2步.

   锅热倒入油，加入两勺豆瓣酱炒香，倒入花甲，加入姜片蒜末盐料酒一起翻炒均匀，加入一点点水盖上锅盖焖两分钟，然后加入生抽蚝油不断翻炒一分钟，倒入水淀粉勾芡收汁，把一半葱花放入锅内炒一下关火出锅，另外一半葱花撒上即可享用