海鸭蛋炒苦瓜饭

海鸭蛋炒苦瓜饭的做法步骤

1. 第1步.

   整体的

2. 第2步.

   海鸭蛋恰碎

3. 第3步.

   香菇提前泡好切丝

4. 第4步.

   瘦肉切丝，放少许花生油、少许盐、淀粉、酱油、胡椒粉腌制20分钟

5. 第5步.

   虾米洗干净

6. 第6步.

   苦瓜切薄片

7. 第7步.

   锅里放油烧热，放虾米炒几秒后再放香菇丝一起炒香

8. 第8步.

   炒完装碗备用，此时可点酱油淋上去搅拌一下，等会香菇虾米会更香

9. 第9步.

   放油，把肉炒熟放到香菇虾米一起，忘记拍图……

10. 第10步.

    锅里放多点油，把苦瓜炒至8分熟关小火加盐，再翻炒几下待盐融化，再把苦瓜盛起来

11. 第11步.

    锅里少于油，把海鸭蛋炒香

12. 第12步.

    把炒好的苦瓜、熟米饭放下去和海鸭蛋一起翻炒

13. 第13步.

    再把刚刚炒好的肉丝，香菇虾米放进去，再放点酱油和蚝油翻遍均匀

14. 第14步.

    完成。