独家脆软蒿子粑粑

独家脆软蒿子粑粑的做法步骤

1. 第1步.

   在湿地公园采摘最嫩的蒿子尖尖

2. 第2步.

   一根一根清洗干净哦然后放到锅里沸水中煮3分钟，放一点点石灰粉

3. 第3步.

   切碎或者剁碎煮过的蒿子后放锅中小火炒干，保留2成水分的样子，保留青色就可以了

4. 第4步.

   和面，慢慢加水，只需要一点点水，加入一点粘米粉和白糖

5. 第5步.

   揉团

6. 第6步.

   下锅炸

7. 第7步.

   压扁炸的蒿子粑粑，熟的过程中表皮会鼓起来成为脆脆的外皮，里面是鲜嫩糯软的

8. 第8步.

   咬上一口，外焦里嫩，脆脆糯糯的，香喷喷，超有营养哦