泡爪

泡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净，切掉指甲，切断。冷水下锅，加入生姜，香叶，老酒。

2. 第2步.

   煮熟后，捞出放入冷水（最好加入冰块，会Q弹）

3. 第3步.

   调酱：加入生抽、陈醋、柠檬、小尖椒、蒜末、生姜。放入泡完的鸡爪。

4. 第4步.

   密封。放冰箱4个小时后就入味可以吃啦～