今天用的是超模磨法魔芋挂面，它不同于市面上一般的有碱水气味的魔芋面，这款魔芋挂面去掉异味，改进口感，非常清淡，使其更像吃普通面条，但热量和碳水低太多，狂吃不胖，0脂肪、低热量，口感自然，色泽天然，非常适合减肥期或者生酮期代餐。食用方法还特别简单，沥干水分清水漂洗，直接凉拌或者炒，煮，卤，均可。
今天的主角，0脂肪低热量速食的超模磨法魔芋挂面。
准备主要食材:魔芋挂面一包，虾仁6个，番茄1个，生菜叶几片。
准备一点葱花。
虾仁开背去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制；生菜叶洗净；番茄切几片备用，剩余番茄切碎备用。
打开超模磨法魔芋挂面，沥干袋中水分，清水漂洗3~4次。
用热水效果更佳。
沥干水分。
盛面碗中，放两片番茄装饰一下。
漂洗魔芋挂面的同时，炒锅放4克食用油烧热，倒入腌制过的虾仁。
喜欢白胡椒味的可以再加适量，翻炒入味。
倒入番茄碎。
小火翻炒，炒出番茄沙。
加少许水，适量盐，熬至浓稠，关火。
加生菜叶，烫一下捞出。也可以不烫，依个人习惯来。
摆放入魔芋挂面碗中，将浓稠的番茄汁浇在挂面上，撒葱花。
近照来一张。
吃前拌匀。
来，我喂你好吃的魔芋挂面。