蒸虾辣(蒸螃蟹)

蒸虾辣(蒸螃蟹)的做法

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蒸虾辣(蒸螃蟹)的食材和调料

螃蟹	1斤
蒜	适量瓣
盐	适量克
豆豉	适量
沙糖	适量
葱花	适量
蒜蓉	勺
生抽	勺
糖	克

蒸虾辣(蒸螃蟹)的做法步骤

第1步.
新鲜螃蟹1斤

第2步.
去壳去脚去鳃

第3步.
用蒜头豆豉调味

第4步.
大火蒸熟

小贴士

现正肥美时，过了就没有羔，还有一种食法用鸡蛋蒸羔。这道菜功夫较多要好有耐心。一斤螃蟹能挤出100克羔左右，如上图去壳能做出250克左右。自己看着食量买哈😉，出锅散上些葱花更漂亮👏

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