肉末粉条儿🌶️

肉末粉条儿🌶️的做法步骤

1. 第1步.

   红薯粉儿 提前泡一下 剪成两半。焯下水 水煮沸后 大概8分钟左右捞出 放到凉水中浸泡 滴几滴食用油备用。

2. 第2步.

   猪里脊肉洗净 切碎丁备用。在切适量葱花 蒜末 准备好一把花椒粒。

3. 第3步.

   锅内倒入少许油 油热以后 放入葱花爆香 然后把猪里脊肉丁 倒入锅内 煸炒变色后 盛出备用。

4. 第4步.

   锅内在次倒入适量油 油热以后 把葱花 蒜末 花椒粒放入锅内炝锅 爆香以后 放入两勺 香辣拌饭酱煸炒 最后 把已经翻炒过的猪里脊肉丁 和已经焯过水的红薯粉儿 倒回锅内 充分翻炒均匀。

5. 第5步.

   放少许盐🧂 少许老抽提色 适量生抽提味儿 在放两勺白糖提鲜 最后放少许鸡精翻炒均匀。兑一点儿水 入一下味儿 待水收汁后 最后倒入一勺香醋 大火翻炒均匀出锅。