懒人版香菇肉燥

懒人版香菇肉燥的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材如图。

2. 第2步.

   懒得切香菇，就放料理机处理了，有耐心的小伙伴可以自己慢慢切。

3. 第3步.

   洋葱，香菇切配如图。没买到紫洋葱，买的黄洋葱，切的时候感觉没有紫洋葱那么辣眼睛。

4. 第4步.

   姜片，蒜瓣入油锅爆香。

5. 第5步.

   入洋葱翻炒，因为是懒人版，所以就不炸葱酥了。

6. 第6步.

   洋葱炒到略微透明，香菇入锅翻炒，

7. 第7步.

   入肉糜。

8. 第8步.

   加热水没过食材，加冰糖，胡椒粉，老抽，生抽，料酒炖煮约15分钟，很容易粘锅，过程中要不断翻炒。

9. 第9步.

   煮至所有食材酥软，汤汁稍微多留点，拌饭拌面都很好吃。

10. 第10步.

    肉燥拌面，加白灼西兰花和菌菇，还有个水铺鹌鹑蛋。