苹果面包

苹果面包的做法步骤

1. 第1步.

   1.将除黄油之外的所有材料放到厨师机里揉到完全阶段，再放入黄油揉到拓展出手膜阶段。

2. 第2步.

   2.发酵至两倍大

3. 第3步.

   3.发酵的时候准备内馅儿，将苹果切成1cm大小的小块，加入蔓越莓，糖和柠檬汁小火炒到苹果变色。同时将50g奶油奶酪分成8等份备用

4. 第4步.

   4.将发酵完成的面团分成8等份，排气整圆。盖上湿毛巾进行10分钟的二次发酵。

5. 第5步.

   5.将二次发酵好的面团像包丸子一样将内馅儿包到面团中，并放入一份奶油奶酪。

6. 第6步.

   6.8个全部包好以后，将一根百力滋分成4cm左右的4根，分别插在面包包馅儿的收口处。然后盖上保鲜膜进行最后的30分钟左右发酵。同时预热烤箱180度

7. 第7步.

   7.发酵完成后表面刷蛋液，送入烤箱烤制15分钟左右出炉。