蒜苔肉包

蒜苔肉包的做法
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蒜苔肉包的做法说明

面食小白,面包机搞定发面后,初次尝试的早餐包

蒜苔肉包的食材和调料

蒜苔650克
猪肉600克
生抽2大勺
麻油2大勺
1小勺
2片
面粉750g
400ml
酵母5克

蒜苔肉包的做法步骤

  1. 第1步.蒜苔肉包的做法步骤 第1步

    烧开水,蒜苔洗净后焯水变色捞出,切成丁

  2. 第2步.蒜苔肉包的做法步骤 第2步

    猪肉、蒜苔均切成小丁

  3. 第3步.蒜苔肉包的做法步骤 第3步

    蒜苔、猪肉、姜末入锅,加入麻油、生抽、盐,拌匀

  4. 第4步.蒜苔肉包的做法步骤 第4步

    酵母温水调匀,加入面粉,面包机中“和面/发酵”模式,1.5小时后面呈蜂窝状

  5. 第5步.蒜苔肉包的做法步骤 第5步

    揉面,分包成型

  6. 第6步.蒜苔肉包的做法步骤 第6步

    出锅

小贴士

蒜苔焯水变色即可,可去除些辛辣蒜味

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