鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼的做法
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鸡蛋灌饼的做法说明

住在青城山,早饭只能自己做,想吃鸡蛋灌饼,其实也很简单。

鸡蛋灌饼的食材和调料

面粉120克
200克
鸡蛋两个
黄瓜一根
土豆一个
芝麻若干
若干
甜面酱或者其他酱若干

鸡蛋灌饼的做法步骤

  1. 第1步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第1步

    面粉加水调好

  2. 第2步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第2步

    土豆丝黄瓜切好

  3. 第3步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第3步

    土豆丝炒熟备用(只夹土豆丝也很好吃)

  4. 第4步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第4步

    小葱切好

  5. 第5步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第5步

    面糊倒入平底锅(这个方子是两个灌饼的量),大概是不锈钢汤勺一勺多一点点,晃动锅子把面糊淌平。

  6. 第6步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第6步

    打个鸡蛋上去刷散刷均匀

  7. 第7步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第7步

    撒上葱花和黑芝麻

  8. 第8步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第8步

    翻一面(用锅铲和手一起小心不要翻烂),刷上甜面酱(或者你喜欢的其他酱)

  9. 第9步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第9步

    摆上黄瓜丝和土豆丝,黄瓜上面刷酱不然没味道。(还可以夹油条馓子香菜生菜,你喜欢的所有食材)

  10. 第10步.鸡蛋灌饼的做法步骤 第10步

    卷好装盘。

小贴士

食材的量可以做两个灌饼,按需求增减即可。饼子不要摊太薄,不然口感不好也容易翻烂。喜欢吃辣的放点辣酱我觉得肯定也很好吃哒。

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