简单黑胡椒鸡腿饭

简单黑胡椒鸡腿饭的做法步骤

1. 第1步.

   鸡大腿4只，去骨备用

2. 第2步.

   放入黑胡椒粉，蚝油，生抽，椒盐，花生油，抓匀腌制40分钟

3. 第3步.

   热锅放油，把鸡腿过油，先炸有皮面，至金黄

4. 第4步.

   翻面，炸至焦黄

5. 第5步.

   炸的时候，用老抽，胡椒粉，料酒，糖调汁

6. 第6步.

   把酱汁放入，再少放一些温水，盖盖中火焖10分钟左右

7. 第7步.

   等汤汁变稠时，可放入一些配菜，然后大火收汁

8. 第8步.

   把肉夹出放凉切块儿，摆在蒸好的米饭上，浇锅里的汤汁。