以前都是用肉末蒸,最后蒜泥油爆香后淋上去,今天试试用火腿,蒜泥辣椒先炒了铺上去再蒸
金针菇切去头,洗干净控水,撕开铺盘底
下面一层金针菇,第二层铺火腿,第三层再一层金针菇
蒜泥辣椒爆香淋上去,上面撒层薄盐就可以上锅蒸了(因为家里人不吃辣,这里蒜泥辣椒有点少了,多点更好吃)
开水上锅蒸5分钟,起锅后淋蚝油,撒葱花,最后烧热油浇上去,OK 啦☺️
盐跟蚝油我是按感觉加,我们家口味比较淡。要是能吃辣的,蒜泥辣椒下多点会更香