酸汤肥牛餐馆专业版

酸汤肥牛餐馆专业版的做法步骤

1. 第1步.

   备料

2. 第2步.

   把水烧开，金针菇、黄瓜片焯水捞起盛盘

3. 第3步.

   肥牛焯水至变色，捞起冲洗干净放一边

4. 第4步.

   锅里预热加入底油炒香葱姜蒜，放入黄灯笼辣椒再炒。

5. 第5步.

   加入水开大火。烧开水后加入一点盐，鸡精和糖，再加点白醋味精。调和成酸辣味。

6. 第6步.

   把牛肉放进去汤水烧开即可，不要煮久。

7. 第7步.

   另起油锅把青红小米椒另外再煸炒一下。把牛肉盛到蔬菜底料上，然后青红小米椒浇到牛肉上面。完成（本图是未加青红小米椒的）