
没有更好,只有最好,我觉得这是最好吃的凉拌油麦菜了,比饭店里的好吃一百倍,吃过你就知道了。

取一只碗,放入两勺芝麻酱或花生酱;

放入六勺醋搅拌至与芝麻酱完全融合,如果太稠,可以加两勺水稀释;

倒入一勺酱油,两勺香油;

两勺蚝油;

一勺鸡精;

两勺白糖搅拌均匀,加入适量的盐;

将调好的料汁与蒜末和油麦混合,倒入两勺辣椒油;

最好在大盆里面操作,更容易入味;(图中我做的大分量,材料也是需要双倍放,因为最近不能吃辣椒,所以这次就没放辣椒油)
1.调好料汁后自己尝一下咸淡,因为放了酱油和蚝油,盐的量自己掌握;