炎炎夏日，想吃點海鮮？好吧，我家先生吃蝦從來不吃蝦頭，每次都感覺太浪費，於是我用蝦頭做了這個簡單的湯,步驟簡單，做法簡單，食材更簡單！而且也不失美味！蝦頭炒出來的味道真是鮮啊！剩下的蝦身還可以做個茄汁蝦，香辣蝦啥的,一斤蝦，兩個菜！
薑絲用油爆香，下蝦頭，小火炒出紅油
加入一碗清水，大火煮開
豆腐
絲瓜
水開後放入豆腐及絲瓜，中火煮至絲瓜軟熟，下鹽調味即可
感覺沒有什麼技巧，只要煮熟就可以了，小白菜式啊！
