红烧鸡爪

红烧鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗干净，切好。鸡指甲剪掉，也可不减。

2. 第2步.

   锅里倒入适量冷水，洗干净的鸡爪倒入锅中，在加入适量料酒。大火烧开即可。

3. 第3步.

   看看这一步的重要性吧，好多血沫。

4. 第4步.

   一切材料洗干净备好。

5. 第5步.

   锅里加入适量食用油，油烧热后加入八角、姜片、桂皮、蒜瓣炒香。注：蒜瓣用刀给拍一下好入味。

6. 第6步.

   然后在倒入鸡爪翻炒均匀。

7. 第7步.

   在依次加入老抽三勺、生抽二勺翻炒均匀即可。

8. 第8步.

   然后加入适量开水，大火烧开转小火慢炖30分钟即可。

9. 第9步.

   最后大火收汁即可。

10. 第10步.

    装盘，撒上些葱花即可食用。特别美味，浇上汤汁能吃两碗白米饭。