泡菜肉丝

泡菜肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   备料：肉切丝，加毛毛盐和味精，胡椒粉（喜欢吃就加）rua转。加小半勺淀粉上浆，最后滴少许油。莴笋、泡菜切丝。小米辣，泡椒对半切。大蒜切片。小葱切长段。注意：莴笋丝加毛毛盐入味，更脆嫩。

2. 第2步.

   锅烧辣，倒油。再备小碗，到出去。这样肉丝不沾。

3. 第3步.

   炒肉丝，变白捞出

4. 第4步.

   重点加猪油炒泡菜丝。泡菜丝，泡椒，蒜片一起放入，翻炒3-4次

5. 第5步.

   倒入莴笋丝小米辣翻炒两下，迅速倒入肉丝和花椒，小量糖和味精。

6. 第6步.

   出锅前加入葱段。最后下饭菜就好了