好吃到不行的意式佛卡夏

好吃到不行的意式佛卡夏的做法
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好吃到不行的意式佛卡夏的做法说明

佛卡夏 Focaccia 是很适合佐餐的意大利面包。 简单好吃又非常好做。
做起来做起来!

好吃到不行的意式佛卡夏的食材和调料

中筋面粉500克
350克
盐巴6克
酵母6克
(可省略)10克
橄榄油10克
新鲜迷迭香 (只要叶子)少数
橄榄 油浸番茄适量

好吃到不行的意式佛卡夏的做法步骤

  1. 第1步.好吃到不行的意式佛卡夏的做法步骤 第1步

    面粉, 水,糖,迷迭香或是其他香料放入主锅。 盐巴和酵母放在两边, 不要直接接触。

  2. 第2步.好吃到不行的意式佛卡夏的做法步骤 第2步

    揉面模式4分钟。 加入10克油(可以省略), 再揉两分钟。

  3. 第3步.好吃到不行的意式佛卡夏的做法步骤 第3步

    取出放在盆子, 发酵到两倍大。

  4. 第4步.好吃到不行的意式佛卡夏的做法步骤 第4步

    台面撒面粉, 倒出面团, 杆平。

  5. 第5步.好吃到不行的意式佛卡夏的做法步骤 第5步

    在表面放一下你喜欢的馅料, 我放了油浸番茄,还有新鲜迷迭香。 不建议放火腿之类, 因为等下高温烤, 会烧焦。

  6. 第6步.好吃到不行的意式佛卡夏的做法步骤 第6步

    发到两倍大, 用手指在表面,把刚刚撒料的地方按进面团里头 可以淋一些橄榄油, 更好吃! 200度烤 20分钟 香喷喷出炉!

  7. 第7步.好吃到不行的意式佛卡夏的做法步骤 第7步

    超级有弹性的!

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