迷你小粽子。

迷你小粽子。的做法步骤

1. 第1步.

   糯米泡水12小时,蒸熟,咸的部分待用，甜的部分加上少许猪油和白糖。

2. 第2步.

   竹叶和草绳煮开待用。

3. 第3步.

   猪肉加上糖、白酒、排骨酱、蚝油、生抽、潮汕辣椒酱和黑椒粉。放冰箱浸12个小时。

4. 第4步.

   虾米洗干净过油。

5. 第5步.

   香菇泡水切碎过油。

6. 第6步.

   猪肉过油。

7. 第7步.

   炒好的香菇，虾米,猪肉，加上糯米混在一起,分成20份,甜的糯米分成20份,红豆沙分成20份。加上蛋黄。（混合糯米的过程可以加上少许生抽蚝油）

8. 第8步.

   包好的粽子蒸汽炉蒸20分钟。