酸菜猪肉馅饼

酸菜猪肉馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   250g面粉+盐+140g水 一边倒水一边搅拌成絮状

2. 第2步.

   先揉成一个粗糙的面团 盖上保鲜膜 10分钟之后再揉成光滑面团 再盖上保鲜膜 30分钟

3. 第3步.

   猪肉、酸菜、调味料、打成馅，有条件的加一个蛋清。

4. 第4步.

   擀成薄片 (也不太薄 3mm吧) 再这样切4刀

5. 第5步.

   把肉馅铺上去

6. 第6步.

   两边折过来 捏紧

7. 第7步.

   往下翻 再重复上一步 直到包完再封口

8. 第8步.

   然后把包好的面团 擀薄一点 不需要太薄 会破的 保证不破的前提下擀薄 然后中小火煎就好了

9. 第9步.

   切开来是这样的 如果嫌麻烦 可以做成小馅饼

10. 第10步.

    这样的馅饼是有层次的