炒三丝

炒三丝的做法步骤

1. 第1步.

   茭白、胡萝卜切丝。尽量切细丝、口感更好。

2. 第2步.

   青辣椒、瘦肉切丝备用

3. 第3步.

   肉丝里加入点水、加入料酒、糖和淀粉搅拌入味。

4. 第4步.

   把调料一起放入碗里搅拌后备用。

5. 第5步.

   调味料切好备用

6. 第6步.

   锅里放油、把干辣椒和生姜煸炒入味放入胡萝卜丝，这样胡萝卜素才能释放出来

7. 第7步.

   滑炒肉丝

8. 第8步.

   放入茭白丝翻炒

9. 第9步.

   把碗里调料汁浇上翻炒加入盐和青椒丝即可出锅。