

准备食材

虾仁加少许盐,胡椒粉,手抓匀,冰箱备用

起锅烧油,下葱白,姜片,炒虾头,炒至右图那个样子即可

锅里加水,控制好水量,我是用电饭煲的内胆来接的水量,内胆上面都有刻度,多少米加多少水,水滚捞出虾头,葱白

刚煮好的汤倒入电饭煲中,加入大米,香菇,胡萝卜,青豆,按下煮粥功能开始煮

还剩27分钟的时候我把虾仁加里面了,大家做的时候可以自己控制时间,只要虾仁能熟就行

时间到了加入盐,胡椒粉,葱花出锅
1.处理虾的时候一定要小心,不要戳到手了,因为家里有小孩,所以剥的虾仁,也可以不剥壳炖,虾线一定要记得去掉,牙签戳进虾身第二或三节往上挑,用巧劲挑,别把虾线挑断了