清爽的凉拌紫茄

清爽的凉拌紫茄的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切条状，泡盐水以免发黑

2. 第2步.

   切蒜末，姜末，香菜碎

3. 第3步.

   将茄子沥干水分放入蒸锅，中火12分钟

4. 第4步.

   将酱油，蚝油，香油和蒜末，姜末，香菜搅拌均匀

5. 第5步.

   茄子蒸好，倒掉多余水分，将酱料淋在茄子上面，即可上桌啰！