自制香酥肉松、宝宝肉松

自制香酥肉松、宝宝肉松的做法步骤

1. 第1步.

   纯瘦里脊肉洗净切块，焯水。 肉变白捞起。

2. 第2步.

   一勺老抽 一勺料酒 半勺糖 五香八角和桂皮若干，3片姜，一点点盐，加入压力锅锅中，加入水没过肉。 然后， 放入压力锅中压15分钟。

3. 第3步.

   压好，冷却至温热

4. 第4步.

   装入保鲜袋，用擀面杖或者保鲜膜，滚压

5. 第5步.

   压好的肉，再次加入猪油一勺 蚝油一勺 酱油一勺 蒸鱼豉油一勺 胡椒粉一点点 然后放入松下面包机， 启动序码23“果酱”功能✨ *我用的松下面包机是PT1000 今天只有六两六钱的瘦肉，因此用的是完整的一次120分钟“果酱”功能+第二次“果酱”功能启动后10分钟，总计130分钟。 如果有一斤肉，约需要160分钟左右。 总之，第二次启动“果酱”功能，我是揭开面包机盖子做的。看着肉松干燥了，闻着很香很香了，撒入白芝麻拌一下，尝尝味道，差不多就好了✨

6. 第6步.

   咯~很香😄味道醇厚 找个罐子装起来，慢慢吃吧~

7. 第7步.

   做起来吧~