
失败是成功的妈妈
看似简单的发糕,稍不注意,很容易失败。
实验了两个方子,我扔了五个,第六个才成功。
献给喜欢发糕的朋友,希望你们一次成功。
原方子来自“王锴臻妈妈”,根据失败经验做了些改动!

温水融化红糖,加入酵母粉。静置五分钟。

过程没有拍图,下次补上。所有材料扔进面包机桶里,和面程序10分钟。

倒入8寸圆模,发酵至两倍大,表面放红枣装饰。

冷水上锅,40分钟。听火后们五分钟再出锅。

凉了就切吧……漂亮的组织,Q弹软糯。喜欢的赶紧试试。
注意:原方是搅拌10分钟,我觉得还是不够,还是需要揉一揉。
有什么问题留言问吧。