红糖发糕

红糖发糕的做法
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红糖发糕的做法说明

失败是成功的妈妈
看似简单的发糕,稍不注意,很容易失败。
实验了两个方子,我扔了五个,第六个才成功。
献给喜欢发糕的朋友,希望你们一次成功。
原方子来自“王锴臻妈妈”,根据失败经验做了些改动!

红糖发糕的食材和调料

红糖100克
温水210克
酵母4克耐高
高筋粉120克
中筋粉120克
木薯粉60克
色拉油10克

红糖发糕的做法步骤

  1. 第1步.红糖发糕的做法步骤 第1步

    温水融化红糖,加入酵母粉。静置五分钟。

  2. 第2步.红糖发糕的做法步骤 第2步

    过程没有拍图,下次补上。所有材料扔进面包机桶里,和面程序10分钟。

  3. 第3步.红糖发糕的做法步骤 第3步

    倒入8寸圆模,发酵至两倍大,表面放红枣装饰。

  4. 第4步.红糖发糕的做法步骤 第4步

    冷水上锅,40分钟。听火后们五分钟再出锅。

  5. 第5步.红糖发糕的做法步骤 第5步

    凉了就切吧……漂亮的组织,Q弹软糯。喜欢的赶紧试试。

小贴士

注意:原方是搅拌10分钟,我觉得还是不够,还是需要揉一揉。
有什么问题留言问吧。

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