这个既可当汤喝,也可以煮把面条丢进去,做牛尾汤面
牛尾去皮,沿骨节切段
胡萝卜切块
西红柿切滚刀
洋葱切片
西芹切片
牛尾过热水去血
放进高压锅
把部分西芹和洋葱放进去,加一把香草,加水,高压锅25分钟
汤做好后,捞掉洋葱和西芹
花生油或者橄榄油炒洋葱、胡萝卜、西红柿
加西芹炒
放入煲好的牛尾汤
把牛尾也放进去
放一点点纯米醋
加黑胡椒
煮好出锅
配个香煎杂菜,一餐齐全
也可以煮一把面条做牛尾汤面
有汤有菜有面