一变五的半熟煎蛋（快手早餐）

一变五的半熟煎蛋（快手早餐）的做法步骤

1. 第1步.

   把生鸡蛋放在冷冻冻一晚上，第二天早上拿出来剥皮，剥之前用凉水冲一下皮会很好剥下来

2. 第2步.

   然后你就会得到一个圆圆的冻鸡蛋

3. 第3步.

   把鸡蛋切成5mm的薄片，厚薄自己控制，想煎大一点的可以稍微切厚一点

4. 第4步.

   锅底用餐巾纸擦一点油，不粘锅也可以不放油。中火热一下锅，把鸡蛋一片片放进去，注意锅不能太热不然鸡蛋底下容易糊

5. 第5步.

   根据鸡蛋薄厚煎一两分钟，看到边缘有稍稍焦黄就可以出锅啦，这时候鸡蛋黄还是稍微半熟状态

6. 第6步.

   小小的煎蛋很适合放在开放式三明治上，也可以用来装饰其他早餐，又快手又很适合拍照！