
最近迷上了做冰激凌,当然啦,我是没有冰激凌机的,也不想花钱去买一个,生怕用了一两次就比一别两宽了~( ̄▽ ̄~)~,所以么(●°u°●) 」这个菜谱一定是家庭版了,成品还是蛮粘腻的(●—●),口味也好,巧克力味道很浓重~因为我特别喜欢巧克力啦,所以继续发扬分享是美德的优良传统(*๓´╰╯`๓)♡
芒果版:https://www.xiachufang.com/recipe/103841320/
蓝莓版:https://www.xiachufang.com/recipe/103861386/

第一部分材料 淡奶油/牛奶/玉米淀粉/水怡/细砂糖

所有材料混合一起拌匀 *玉米淀粉-过筛

用中火加热所有材料,同时要不停搅拌(防止胡底),直到稍微粘稠

贴面晾凉

第二部分所有材料 咖啡粉+可可粉/牛奶/巧克力

所有材料小火加热融化

依旧贴面晾凉

将步骤7+步骤4拌匀 冷冻 冻到周围轻微冻住,内部还没有冻上的时候拿出来用电动打蛋器打匀 继续冷冻

冷冻到大约这个状态继续搅打一次 装盒冷冻即可

很细腻的球
*冰箱温度最好不要太低
*想要细腻的口感可以多搅打几次,每次搅打不用特别长的时间
*拿出来放一会再吃,要不然挖不动
*这个配方可以做图中四个盒子的量,不多不少,正好
*非常好吃⊙▽⊙一次不要吃太多(●—●)