肉沫酱香茄子

肉沫酱香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，沥干水分

2. 第2步.

   不粘锅，不放油中火加热 ，放入茄子

3. 第3步.

   勤翻动，中途少量多次的加入水，直到可以用筷子一戳就透（其实也可以用锅蒸熟，但是我更喜欢这样用锅烘，外表焦焦的，水分还小，更好吃）

4. 第4步.

   盛出，用筷子撕成条状，为了好入味

5. 第5步.

   郭中放油加热后，放葱蒜炒香后放肉沫翻炒在依次放调料（除豆瓣酱）我偷懒，直接用的饺子馅😂

6. 第6步.

   放入豆瓣酱翻炒出酱香

7. 第7步.

   加入大半碗热水，咕嘟咕嘟

8. 第8步.

   将撕好的茄条放入锅中，收汁

9. 第9步.

   摆盘，收工