网红仙豆糕

网红仙豆糕的做法步骤

1. 第1步.

   紫薯切片后上锅蒸熟。

2. 第2步.

   倒出多余的水份，加入20克炼乳，压成紫薯泥。

3. 第3步.

   和面盆中打入两个鸡蛋，倒入50克玉米油，加入55克白砂糖。

4. 第4步.

   搅拌均匀。

5. 第5步.

   筛入190克低筋面粉和55克玉米淀粉。用筷子搅拌成絮状。

6. 第6步.

   揉成光滑状态的面团。

7. 第7步.

   分成每个25克的小面团。

8. 第8步.

   在手上抹一点植物油，防止面团粘手。将小面团压扁，抹上一层紫薯泥，包上芝士。

9. 第9步.

   搓圆即可。一共做了18个。

10. 第10步.

    平底锅轻轻地刷上一层油。小火加热煎制，煎完一面翻至另一面。

11. 第11步.

    六个面都煎到微微发黄就可以了。

12. 第12步.

    外表金黄金黄的。一定要趁热吃哟😋。

13. 第13步.

    外酥里嫩的感觉，芝士的拉丝有没有很诱惑？🤤