「一人食」鸡蛋肉丝炒方便面

「一人食」鸡蛋肉丝炒方便面的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切丝，放入生抽、老抽（几滴就够了）、料酒和生粉。

2. 第2步.

   抓均，静置腌制15分钟。

3. 第3步.

   用到是印尼捞面，很适合做炒面。

4. 第4步.

   锅中水烧开，放入面饼煮3分钟。

5. 第5步.

   煮面的时候准备配菜，洋葱切丝。

6. 第6步.

   西芹叶少许。

7. 第7步.

   小葱切段。

8. 第8步.

   这个时候面煮好了。倒出来过冷水，可以防止粘黏。再沥干水分。

9. 第9步.

   锅中油烧热至冒烟，倒入蛋液。

10. 第10步.

    迅速划散，蛋液快凝固就可以关火了。盛出来备用。

11. 第11步.

    锅中留底油烧热，放入肉丝，炒至段生后盛出来备用。

12. 第12步.

    锅中放少许油烧热，放入洋葱和小葱，炒30秒。

13. 第13步.

    放入西芹叶，炒10秒。

14. 第14步.

    放入肉丝和鸡蛋，混合均匀。

15. 第15步.

    放入面和调料。

16. 第16步.

    翻炒均匀，关火。

17. 第17步.

    带个简单的便当。