打好鸡蛋,肉切丝,葱花少量准备好备用。
锅内加油,油开后倒入打好的鸡蛋,炒好后盛出待用。
葱花爆锅炒香。
将肉倒入锅中翻炒,加入料酒。
将炒好的鸡蛋加入锅中一起炒,依次加入花椒面,鸡精,盐,出锅前加入生抽。
出锅装盘。