鱼胶冻

鱼胶冻的做法步骤

1. 第1步.

   鱼胶清洗干净，然后放锅中蒸，蒸到肉软即可

2. 第2步.

   锅中放料酒和生姜去腥

3. 第3步.

   蒸好后我用水清洗了一些血丝残留，还有一些多余的皮什么的都可以搓出来洗干净

4. 第4步.

   清洗干净后放入保鲜盒或者大碗能装就行，加入矿泉水放入几片柠檬，放进冰箱冷藏泡一个晚上，我的图片是已经泡发好的，柠檬水都倒了

5. 第5步.

   泡好后剪碎

6. 第6步.

   准备好一碗牛奶，我用的是奶粉，矿泉水泡开，三勺奶粉一碗水

7. 第7步.

   准备好六颗红枣，掰成两瓣放入炖盅

8. 第8步.

   把鱼胶和牛奶倒进炖盅

9. 第9步.

   我用电饭锅隔水炖1小时

10. 第10步.

    炖好了拿出来放点冰糖搅拌融化，等凉了倒入准备好的容器里面或者保鲜盒也行，但一定要冷掉哦，分好放进冰箱冷藏一个晚上就好了，我分了四个小罐

11. 第11步.

    早上拿出来一看结冻了，打开都是一股奶香味

12. 第12步.

    开吃了，味道甜甜的，一点也不腥