鳝丝虾仁

鳝丝虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   菜市场买的小黄鳝，让他们帮忙划好！洗净备用

2. 第2步.

   切成三厘米昨天的小段，我切的比较细 为的是更入味

3. 第3步.

   食材全部准备好：洋葱丝、姜丝、大蒜，虾仁（应该用小虾仁，我是用大虾切成小段，大家看自己情况哈）

4. 第4步.

   先把鳝丝、姜丝、蒜油里爆炒一下，这样鳝丝表皮焦焦的更好吃更香

5. 第5步.

   鳝丝爆好盛起来备用

6. 第6步.

   锅中还留有底油，下洋葱丝爆香

7. 第7步.

   然后下鳝丝、虾仁，放一小碗水，放料酒跟老抽，差不多汤汁快干的时候放入盐、糖、生抽、少许豆瓣酱，还可以放些胡椒粉、滴几滴醋，根据个人口味哈～

8. 第8步.

   收个汁装盘～

9. 第9步.

   撒上葱花～

10. 第10步.

    太美味啦，无论是配米饭还是配面条，都是绝配呀～

11. 第11步.

    嗯，干掉两碗米饭～