小食糖02酥到掉渣的【黄油曲奇】

小食糖02酥到掉渣的【黄油曲奇】的做法步骤

1. 第1步.

   黄油提前室温软化，用打蛋器打发至蓬松发白

2. 第2步.

   加入糖粉，稍微按压一下糖粉再打发，防止糖粉四溅

3. 第3步.

   分次一点点加入蛋清，（蛋清使曲奇口感变脆），继续打发，最后是柔软蓬松的状态

4. 第4步.

   倒入提前过筛的面粉，用切拌的方式搅拌

5. 第5步.

   装入裱花袋，挤出想要的花纹

6. 第6步.

   放入烤箱，160℃烤16分钟左右