猪肉洋葱馅饼

猪肉洋葱馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   和面之前加入一勺盐。

2. 第2步.

   缓慢加入温水，用筷子沿着同一方向搅拌，直到成团。

3. 第3步.

   用手揉面，表面光滑之后，盖上盖子，醒30分钟。

4. 第4步.

   肉搅碎之后，加入适量盐，鸡精，生抽，黑胡椒粉。

5. 第5步.

   顺时针搅拌，并在搅拌过程中少量多次加入凉水。

6. 第6步.

   紫皮洋葱切丁，放在肉馅里一同搅拌。（这是一个让人泪奔的步骤）

7. 第7步.

   面团平均分成6份。

8. 第8步.

   皮擀的薄一些比较好吃，保证不漏掉就行。

9. 第9步.

   肉馅平均分到皮上面，然后包成包子的形状。（本人不会包包子，大概就是这个样子吧。）

10. 第10步.

    擀成饼，或者用手拍成饼。用手拍的不太好看，但是不容易漏。

11. 第11步.

    油热之后，中火下锅，稍等一下就可以翻面，反复翻。

12. 第12步.

    煎到两面金黄即可。事实证明肉可以熟，不用担心。

13. 第13步.

    成品装盘。

14. 第14步.

    皮薄馅大有木有。酱油放少了，所以馅的颜色比较浅。