巧克力慕斯

巧克力慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   乳酪加50克糖打到顺滑，在乳酪中慢慢加入牛奶，一边加一边用打蛋器打。

2. 第2步.

   把巧克力放入奶酪牛奶中，加热，至融化。

3. 第3步.

   将糊缓慢倒入蛋黄中，一边倒一边用打蛋器打。

4. 第4步.

   泡好的鱼胶粉隔热水至液体，倒入刚做好的慕斯糊中。放入冰箱冷藏。

5. 第5步.

   淡奶油打发。加入慕斯糊中。混合均匀。

6. 第6步.

   做好的巧克力戚风放入，倒一半的慕斯糊，冷冻10分钟，继续放入另一半。

7. 第7步.

   冷藏一晚