
自己动手丰衣足食嘛

鸡爪子剪指甲切小块

姜切片,小米椒,一半泡椒,蒜头切碎,花椒八角洗净

起锅烧水放几片姜片八角等

倒入鸡爪子加一点料酒煮开煮

沸腾了涝浮沫,大约煮个六分钟然后按起来

放入事先准备的冰水里冰镇几分钟,口感脆脆

捞出鸡爪子沥干水,把准备好的材料都加入,再放入整颗的泡椒及泡椒水。一勺白糖,两勺香油,一小勺盐。

搅拌下

加三勺生抽,咸淡自己尝一尝,各人口味不同。下香菜,柠檬切片放几片。然后放入冰箱五小时后再吃就入味了。

我是晚上做然后第二天早上再取出来吃完美~
柠檬去籽,提前准备一锅凉白开冰着备用,辣一点味道更佳哦。泡椒一半切碎更入味,喜欢吃泡椒的还可以搭着吃。夏天冰着吃不要太爽了~